食品餐飲業(yè)可能是一個繁忙的行業(yè)。無論是用于婚禮還是籌款活動，食物都需要味道鮮美，每個人都應(yīng)有足夠的食物而不會浪費，并且需要及時清理一切以便場地關(guān)閉或為下一次活動按計劃進(jìn)行。效率和一致性是一家優(yōu)秀餐飲公司的關(guān)鍵。合適的秤可以優(yōu)化您的廚房，并確保您的客戶不斷回來。

大多數(shù)專業(yè)廚師（尤其是必須準(zhǔn)備大量食物的廚師）更喜歡使用秤和天平來量杯。稱量配料更精確，更準(zhǔn)確，并確保配方即使縮放也保持一致。如果您可以為數(shù)百人做飯，那么使用杯子jue對可以勝過！

如果您的菜單得到了客戶的好評，那么您需要確保每次都能獲得相同的優(yōu)質(zhì)體驗。使用磅秤可以幫助您創(chuàng)建公平的份量，以確保每個人都得到相同數(shù)量的食物。它還可以幫助減少食物浪費，從而節(jié)省大量金錢和食材。

購買餐飲秤時應(yīng)考慮的事項

餐飲服務(wù)者所服務(wù)的人數(shù)并不相同。一些企業(yè)適合舉辦小型聚會，辦公室會議或小型家庭聚會，而其他一些則可為數(shù)百人（如果不是數(shù)千人）提供會議，公司活動或大型婚禮的服務(wù)。沒有可以滿足每個人需求的特定規(guī)模，因此在購買食品餐飲銷售時需要考慮以下幾點。

1）秤容量

一如往常，購買秤時，您需要確保獲得的秤具有適合您需求的容量。如果您要舉辦小型活動，則無需像某些AFK那樣獲得600公斤的秤楷模。相反，如果您需要為數(shù)百人準(zhǔn)備食物，則需要一種可以測量大量散裝配料的秤。低容量秤通常更易于攜帶和移動。如果您需要非常高的容量秤并且需要運輸它，請考慮使用帶有手柄和/或輪子的秤。如果您有需要和預(yù)算，則可能需要將高容量秤與CPWplus L這樣的大型平臺配合使用，以進(jìn)行交貨和分批處理，而對于較小的事件和單個印版則使用較小的比例秤。如果使用香料等昂貴的原料，則較小的比例也很有用。

2）清潔性

即使對于經(jīng)驗zui豐富的專業(yè)人士來說，做飯也可能是一件麻煩的事，并且保持廚房的良好衛(wèi)生也很重要?？焖偾乙子谇鍧嵉某邮潜匾?。大多數(shù)餐飲和烹飪秤都將至少具有一個不銹鋼秤盤。某些天平，可移動的鍋甚至更易于清潔，并確保更徹底的清洗。密封的鍵盤可以防止溢出物影響秤的操作，并確保您可以擦除鍵。除非您在潮濕的環(huán)境中工作，或者與生魚或冰淇淋等雜亂的食物一起工作，否則不需要像WBW一樣達(dá)到IP66的等級。

3）高可見度顯示

在繁忙的日程和變化的條件（例如照明或粉塵）之間，具有明亮，清晰可見顯示的秤非常有用。能夠遠(yuǎn)距離讀取結(jié)果，可節(jié)省準(zhǔn)備時間和倉促過程中的時間和頭痛。背光顯示還可以確保如果您必須將秤移動到不習(xí)慣的地方，結(jié)果將始終清晰可見。

4）堅固的結(jié)構(gòu)

您需要確保天平具有足夠的抵抗力，足以每天處理和使用，并且可以抵抗各種可能滴落或溢出的成分。當(dāng)然，要經(jīng)常徹底清洗。

需要考慮的其他一些功能包括用于加快識別速度的彩色編碼鍵，自動去皮或零位跟蹤以加快重復(fù)稱量，可充電電池和用于庫存管理的RS-232接口是不必要的其他功能，但可以節(jié)省您的時間使您的工作更輕松。